Le Bar low carb

 

DES BARRES DE CHOCOLAAAAT ! ❤

Vous êtes nombreux à vouloir notre recette ! Eh bien elle est toute simple !

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Pour quelques barres il vous faut :

– 2 plaquettes de chocolat noir (au moins 70 % de cacao)

– 1 poignée d’amandes effilées

– 1 poignée de noisettes torréfiées

– Des cranberries ( Ou une autre baie ! C’est facultatif ! 😄)

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter dans un bol les noisettes et les amandes. Mélanger puis étaler le chocolat sur du papier cuisson dans un moule rectangulaire à bord (3-4 cm de hauteur). Laisser durcir au frais et sortir 2 min avant dégustation en cassant le chocolat ! A partager SANS modération ! Vous pouvez remplacer par des pistaches, des noix de pécans, etc… 🍒

PS : Partager vos réalisations et revisites avec le hastag #weshareeat sur Instagram ! ❤


FONDANT AU CHOCOLAT NOIR, ORANGE & NOIX DE PÉCAN 

Il change du fondant au chocolat classique !

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Il vous faut :

– 1 plaquette de chocolat noir 200g

– 1 zeste d’orange bio (non traitée)

– 5 oeufs bio

– 150g de beurre

– 1 cuillère à soupe de Maïzena

– 50 g de sucre d’agave bio

– 75g de noix de pécan

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Ajouter la Maïzena, les noix de pécan, le sucre d’agave bio et le zeste. Mélanger le tout et verser dans un moule préalablement recouvert de papier cuisson. Faire cuire 20 minutes à 180 ° C.

Déguster tiède de préférence !


CHOCOLATE & BANANA BREAD

Notre séjour à Londres nous a inspiré ! On a goûté plein de cakes, et de banana bread et on en a fait une recette plus healthy (sans sucre raffiné ! Mais super tasty !) Prêt ?

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LA RECETTE:

Pour un gâteau de 6 personnes environ, il vous faudra : 4 bananes écrasées, 50g de beurre ramolli, 3 œufs, 200g de farine de blé (ou de farine sans gluten si besoin), 4 cuillères à soupe de sirop d’agave, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 1 pincée de bicarbonate de soude, 5 cuillères à soupe de cacao pur, 1 pot de yaourt au lait d’amandes (ou autre yaourt végétal), et quelques carrées de chocolat noir.  Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter les œufs, le beurre, le sirop d’agave et la yaourt. Une fois tous les éléments bien mélangés, ajouter les bananes écrasées ainsi que quelques brisures de chocolat noir. Préchauffez votre four 10 minutes puis enfourner votre appareil 45 minutes environ à 180 degrés. Servir tiède !


GAUFRE SANS SUCRE VEGAN  MATCHA & CHOCOLAT

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LA RECETTE:

Pour la sauce matcha il vous faudra :

  • 20 cl de crème de coco très fraîche
  • 2 cuillères à soupe de thé matcha en poudre
  • 1 cuillère à café de sucre d’agave

Mélanger au batteur tous les ingrédients et réserver au frais dans un bol.

Pour une dizaine de délicieuses gaufres, il vous faudra :

  • 200 g de farine de châtaigne
  • 150 g de maïzena
  • 4 cuillères à soupe de cacao pur
  • 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 50 g d’huile de coco ramollie
  • 500 ml de lait végétal de votre choix
  • 2 cuillères à soupe de sucre d’agave

Dans un cul de poule, ajouter les ingrédients secs en premier puis au fur et à mesure et en fouettant ajouter le lait végétal. Une fois la pâte bien homogène ajouter l’huile de coco et fouetter encore votre appareil. Faites cuire vos gaufres puis avant de servir verser la sauce matcha par dessus ! Vous pouvez également ajouter des éclats de noisettes pour ajouter du croquant. Bonne dégustation !


 

 

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